PASSITO ROSSO
I.G.T. LIGURIA DI LEVANTE

Zona di produzione: Vigneti collinari siti nel comune di Vernazza

Vitigni: prevalenza Granaccia

Caratteristiche organolettiche: Le uve vengono appassite all'aria aperta fronte a mare per sfruttarne al massimo le caratteristiche fisiche ed organolettiche. Affinato sulle fecce nobili per mesi. Si presenta all'olfatto con frutti di bosco e una suadente dolcezza speziata, in un crescendo di erbe aromatiche e mineralità. In bocca la morbidezza si integra alla trama tannica e alla freschezza territoriale, verso un finale di grande piacevolezza.

Abbinamenti: Dolci secchi, cioccolato fondente e formaggi stagionati

Consigli servizio: Alla temperatura di ca. 15°C in calice classico

Gradazione alcolica: 14 % Volumi

Produzione: limitata